Повышение уровня витамина С: гипервитаминоз, обусловленный повышенным потреблением аскорбиновой кислоты (временный, так как избыток витамина С быстро удаляется из крови). Снижение уровня витамина С: гиповитаминоз (цинга — дефицит витамина С); мальабсорбция (нарушение всасывания питательных веществ в кишечнике); алкоголизм или наркомания; беременность; гипертиреоз; почечная недостаточность; ревматические заболевания; онкологические заболевания.