Различают три стадии аллергических реакций: на первой стадии иммунная система обнаруживает чужеродное вещество и идентифицирует его. В первый раз иммунная система не отвечает на аллерген, аллергическая реакция не возникает. Но иммунная система готовится к последующим встречам с аллергеном. Вторая стадия характеризуется активацией тучных клеток и представляет собой более позднюю встречу аллергена и иммунной системы и, как правило, возникает в пределах нескольких минут после повторного контакта с аллергеном. Начинается выработка IgE-антител — маркеров аллергии. Третья стадия характеризуется цепочкой сложных химических реакцией и клинической симптоматикой.
Лучший способ диагностики аллергии на сыр Чеддер — обратиться к врачу-аллергологу. Врач проанализирует клиническую симптоматику аллергии, рацион питания и назначит проведение анализа крови на выявление специфических IgE-антител. Данный тест позволяет очень точно выявить конкретный аллерген.
Заподозрить наличие аллергии можно при следующих симптомах (первая симптоматика аллергии возникает в течение первых двух с часов с момента употребления аллергенного продукта): отечность слизистой полости рта, гиперемия губ и языка, зуд и жжение в полости рта и горле, высыпания на коже по типу крапивницы, тошнота, рвота, боль в животе, диарея; слезотечение и зуд в глазах, ринит, изнурительное чихание, затрудненное дыхание и др.
Определение IgE
Общий иммуноглобулин Е присутствует в крови любого человека в достаточно низких количествах. Уровень IgE повышается пропорционально степени аллергии. Т.е. чем тяжелее протекает аллергическая реакция, тем выше будет показатель IgE в крови.
Заключение анализа крови выдается в классах от 0 до 6 класса включительно.
- Отсутствие аллергии или наличие следовых количеств IgE в сыворотке крови человека определяют, как 0 класс;
- 1 класс — означает низкую концентрацию антител в крови и, как правило, не имеет клинической симптоматики;
- 2 и 3 классы — имеют более высокие показатели титра антител и имеют выраженную клиническую симптоматику аллергии;
- 4-6 классы — характеризуются высоким и очень высоким значением антител в крови человека. Такие классы говорят о возможном возникновении смертельно опасной реакции на аллерген — анафилактического шока.
Это основная расшифровка результатов анализа крови на аллергены, по которой врачи определяют диагноз и назначают соответствующее лечение в индивидуальном порядке.
