г. Москва

м. Полежаевская, Проспект Маршала Жукова, д.38 к.1

Найти клинику поближе

С пользой, но без удовольствия ТОП-3 нелюбимых детских продуктов

Белоусова Марина Васильевна, врач-педиатр,
диетолог сети клиник НИАРМЕДИК, кандидат медицинских наук

Бывает, ребенок так капризничает над нелюбимым продуктом, что маме проще «сдаться» и вообще исключить его из рациона. Стоит ли так делать? Рассмотрим по порядку

Накормить ребенка для мамы настоящая проблема. А накормить полезной едой тем более. Ведь малышу не объяснить в чем польза правильного питания и как важно выдержать соотношение белков, жиров и углеводов. Ему все равно, что есть строгий режим и сбалансированный рацион. Непоседа может без конца хватать пряники и конфеты со стола и этим быть сытым, а заботливо приготовленный мамин обед так и останется невостребованным. Тем не менее, попытаемся обозначить ряд основных продуктов, которые обязательны для ребенка дошкольного возраста и отсутствие которых в рационе непременно скажется на его иммунитете, физической активности и состоянии здоровья.

Первые три года жизни ребенка – период активного роста, пик развития и формирования костной системы. Чтобы этот процесс протекал правильно и без аномалий, ключевым фактором является своевременное введение в рацион нужных витаминов и минералов. Все самое нужное и ценное встречается как раз в тех продуктах, которые многие дети не одобряют.

Рыба

Именно в ней содержится больше всего витамина D. Вообще морепродукты – незаменимый источник белка, который практически полностью усваивается. Кроме того, рыба богата йодом, жирными кислотами, витаминами группы А, B, С, Е, а также кальцием, фосфором, цинком и марганцем. Столь насыщенный витаминно-минеральный комплекс способствует правильному развитию и функционированию щитовидной железы, нервной и сердечно-сосудистой систем ребенка. Кроме того, рыба обязательно должна присутствовать в рационе беременной женщины для правильного внутриутробного развития малыша.

Несмотря на очевидную пользу этого продукта, многих детей едва ли можно уговорить съесть хотя бы кусочек рыбы. Чтобы решить эту непростую материнскую задачу для годовалого ребенка вареную или пареную рыбу можно перемолоть в блендере вместе с рисом или картофелем, а также приготовить рыбный суп-пюре. Детям постарше можно давать запеченную рыбу с овощами или картофелем.

В среднем дневная порция рыбных блюд для 2-х, 3-х летнего малыша должна составлять не более 30-40 грамм, но это при условии полного отсутствия аллергических реакций.

Из всего разнообразия видов для маленьких детей лучше выбирать морскую рыбку – например, тихоокеанскую или выловленную в балтийском море, на Дальнем Востоке. Она безопасна, не содержит вредных примесей и ртутных соединений и богата йодом. А вот прикорм лучше всего начинать с тресковых – минтая, трески, хека, карася. В ней фактически один белок и почти нет жира. Щука, судак и окунь – считаются самыми диетическими. А в «донной» рыбе - камбале, треске самое большое содержание йода. И напоследок, стоит отметить, что всегда полезнее для крохи употреблять в пищу свежую рыбу, так как при заморозке она теряет полезные свойства.

Помимо рыбы и морепродуктов, источники витамина D – это яичный желток, печень, сливочное масло. Но ведь их много не съешь, правда?

Молочные продукты

Младенец с аппетитом пил грудное молоко, а когда подрос, то разлюбил молочные продукты. Однако для нормального роста и развития ребенку необходимы творог, йогурт, сыр...

Как и любые продукты, которые могут спровоцировать аллергию, молоко маленьким детям стоит употреблять с большой осторожностью. Особенно это касается коровьего - из-за высокого содержания в нем молочного белка. Творог, кефир, молоко или йогурт с низким содержанием жиров – хороши при диетическом питании. Однако эти же продукты в обезжиренном виде фактически не принесут ребенку никакой пользы. Кальций – это основное, чем ценны кисломолочные продукты, но чем ниже содержание жира в них, тем меньше кальций усваивается.

Ни в коем случае не стоит поить молоком или заставлять есть творог и сыры насильно. Все мы помним из советского детства кипяченое молоко с пенкой, которое у многих вызывало отвращение, главным образом, потому что в детских садах его буквально вливали в рот дошкольникам. Где уж тут удовольствие от трапезы?! Сегодня изобилие молочных продуктов на прилавках позволяет кормить детей действительно вкусной и разнообразной пищей. Конечно, не всему из представленного ассортимента стоит доверять. Да и приготовить вкусный напиток на основе молока самим не составит труда. Побалуйте своего малыша молочным коктейлем, добавив к молоку свежие фрукты, немного меда и мюслей. Так ребенок быстрее привыкнет, и молоко у него будет ассоциироваться с лакомством.

Кальцием также богаты морепродукты, белокочанная и китайская капуста

Крупы

Пожалуй, больше всего дети «воротят нос» от каши, из-за чего часто остаются без завтрака в детском саду. Дело в том, что классический вариант приготовления этого блюда - когда чуть подсолить, чуть подсластить и приправить маслом, у современных детей не вызывает должного аппетита. А вот когда за дело берется мама, каша получается воздушная, необыкновенно вкусная, а если еще добавить фрукты, орехи, мед или шоколад... Крупа может использоваться и в составе десертов – пример тому торт-манник или в качестве основы для чизкейка, а также в запеканках. Если ребенка именно так приучить к полезной и вкусной еде, то можно надолго обеспечить безотказную трапезу.

Начинать утро с каши – невероятно полезно для растущего организма. Ведь это не только растительные белки, углеводы и так необходимая нам клетчатка, но и аминокислоты, минералы, а также полный комплекс витаминов, необходимых ребенку для энергии и активного дня.

На завтрак детям лучше давать злаковые культуры, в которых много натуральных растительных волокон, улучшающих работу пищеварительной системы и в целом укрепляющих организм. Крупы можно и нужно добавлять в легкие овощные супчики.   Если для ребенка актуально диетическое питание, то сваренная чуть в подсоленной воде гречневая крупа или рис как нельзя лучше подходит в качестве гарнира на обед. Гречневая крупа почти на четверть состоит из белка, который отлично усваивается, к тому же в ней практически нет жира, а полно полезных микроэлементов - железа, кальция и йода.

Кроме круп важным источником растительных белков служат бобовые, а также сухофрукты. Источники клетчатки – овощи, фрукты, орехи

Журнал "Лиза. Мой ребёнок" № 5/2018

Возврат к списку

НАШИ ПРОГРАММЫ

Мы разработали для Вас специальные годовые программы наблюдения за здоровьем.
Услуги каждого пакета ориентированы на поддержание здоровья и профилактику болезней.

Годовые медицинские программы для детей

Детские годовые программы НИАРМЕДИК созданы для того, чтобы помочь родителям вырастить здорового ребенка! Программы разработаны для детей разного возраста и гарантируют качественную медицинскую помощь без очереди.

Подробнее

Годовые медицинские программы для взрослых

Взрослые годовые программы "С заботой о себе" разработаны для тех, кто ответственно подходит к своему здоровью. Программы включают: консультации терапевта, а также самых востребованных врачей-специалистов.

Подробнее

Программа ведения беременности

Сеть клиник НИАРМЕДИК предлагает будущей маме программу ведения беременности "Жду тебя, малыш!". Программа разработана с учетом передовых международных стандартов здравоохранения.

Подробнее

Программы обследования для взрослых (CHECK-UP)

Программы экспресс-диагностики CHECK-UP разработаны для быстрой диагностики состояния женского и мужского здоровья. Программы учитывают возрастные особенности.

Подробнее

Программы обследования для подростков

Специально для подростков в НИАРМЕДИК разработаны программы экспресс-диагностики CHECK-UP, которые позволяют в кратчайшие сроки обнаружить отклонения и возможные сбои в организме, даже без явных проявлений.

Подробнее

Диспансеризация (в детский сад, школу, ВУЗ)

В НИАРМЕДИК Вы можете пройти профилактический медицинский осмотр и получить справки (по форме 026-у и 086у) для поступления ребёнка в детский сад, школу или ВУЗ. Все консультации и исследования проводятся в один день.

Подробнее

Комплексные программы по массажу

В клиниках НИАРМЕДИК разработаны специальные комплексные программы по массажу: общий оздоровительный массаж, ортопедический массаж, детский лечебный массаж, лимфодренажный массаж, антицеллюлитный массаж, массаж отдельных зон.

Подробнее

Стоматологические программы

В НИАРМЕДИК разработаны программы годового наблюдения за здоровьем зубов. Программы включают: консультации специалистов, ультразвуковую чистку, лечение кариеса, пломбирование и удаление зубов.

Подробнее
Посмотреть все программы